Dacă nu ați încercat încă tarhonul în ciorbe, vă spun că habar nu aveți cât este de bun. În cazul meu, a devenit unul din condimentele preferate, lângă carne sau în ciorbe.

Ingrediente:

• 300-400 g piept curcan tăiat cuburi (merge și de pui, eu asta am avut acum)
• 1 morcov
• 1 ceapă
• 1 ardei
• 1 păstârnac mic
• 1 felie țelină
• 2-3 linguri mazăre congelată
• 3 linguri orez nefiert
• 3 linguri mari de smântână grasă
• 1 gălbenuș
• 2 lingurițe tarhon uscat
• sare
• piper
• 2 linguri ulei

Continue reading →