Cornulețe cu rahat

cornulete cu rahat

Cornulete cu rahat

Cine nu își amintește de cornulețele cu rahat, fragede, făcute cu untură și presărate cu zahăr pudră? Doamne câte mai mâncam când eram mică. Au trecut mulți ani de când nu le-am mai gustat și ce-i drept, nici nu îmi mai aminteam rețeta. I-am cerut-o însă mătușii mele Mirela, ea făcea cele mai bune prăjituri în familia noastră.

Continue reading

Salam de biscuiți cu rahat și cacao

salam de biscuiti

Uneori îmi este poftă de ceva dulce cum este salamul de biscuiți. Îmi amintesc că îl mâncam foarte des când eram mică. E foarte ușor de făcut și tare bun.

Ingrediente:

  • 250 g biscuiți populari
  • 100 g unt
  • 100 ml lapte
  • 140 g zahăr
  • 3 linguri stafide
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 3 linguri cacao
  • 3-4 cubulețe rahat
  • 1 mână nuci tocate

Într-o crăticioară punem pe foc untul, zahărul și laptele. Amestecăm până s-au topit. Zdrobim biscuiții (cu fundul unui borcan/sticle de vin sau folosind robotul) și îi amestecăm cu nucile tocate, stafidele, cacaoua, scorțișoara și rahatul. Turnăm laptele călduț și amestecăm cu o lingură sau o spatulă bine de tot. Întindem pe masă un celofan sau chiar hârtie de copt (sau o pungă curată) și așezăm compoziția pe marginea unei lungimi. Rulăm strâns salamul de biscuiți și apoi răsucim bine capetele. Eventual legați-le cu sfoară sau gumițe pentru a se fixa bine. Dăm la rece câteva ore, apoi tăiem felii salamul și îl putem mânca. Ce bun e!salam de biscuiti