Tort cu ciocolată și rodie

IMG_5711

Tortul ăsta e WOW! Probabil v-ați dat seama că îmi place ciocolata 🙂 Îl recomand celor care nu consumă gluten, pot renunța de tot la făină, o pot înlocui cu făină fără gluten sau făină de migdale. E ciocolătos și e delicios!

Lista de ingrediente este următoarea:

  • 5 ouă
  • 50 g făină (sau tot migdale măcinate dacă îl vreți fără gluten/ făină de orez, etc)
  • 50 g nuci tocate (în revistă sunt trecute migdale, dar eu nu am avut și le-am înlocuit cu nuci)
  • 225 g unt 
  • 225 g zahăr brun
  • 250 g ciocolată neagră tocată

Glazură:

  • 100 g ciocolată
  • 100 ml smântână dulce
  • semințele de la jumătate de rodie

Încălzim cuptorul la 180˚C. 

Ungem bine cu unt o tavă de 22 sau 23 cm diametru și o pudrăm cu cacao. 

Topim ciocolata pe bain-marie.

Mixăm untul moale cu zahărul brun, apoi adăugăm ouăle. Mixăm pentru omogenizare.

Adăugăm migdalele măcinate/nucile și făina, apoi ciocolata topită.

Omogenizăm și turnăm în tavă. 

Coacem 45-50 de minute ș lăsăm la răcit complet în tavă.

Neavând prea multă făină, prăjitura se poate rupe cand o scoatem, de aceea e de preferat să o lăsăm la răcit. O scoatem apoi și o punem pe o farfurie.

Pentru a face glazura, topim ciocolata cu smantana pe aburi.  Lăsăm puțin la răcit, apoi turnăm peste prăjitură. Decorăm cu semințele de rodie.

IMG_5713

 

Advertisements

Leave a Reply :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s