Este o rețetă foarte gustoasă și sănătoasă! Poate fi consumată ca fel principal sau ca garnitură la fripturi. Oricum ați încerca-o, vă asigur că e delicios de bună!

Ingrediente:

• 1 conopidă mică
• 3 linguri pesmet
• 1 ou
• 150 g brânză sărată
• 80 g unt
• 1 linguriță boia iute
• 50 g parmezan ras
• 100 g cașcaval afumat ras
• piper
• sare

Curățăm conopida, o tăiem buchețele și o spălăm. Fierbem apoi timp de 10 minute până cand se înmoaie. O scurgem și o lăsăm să se răcească puțin. Amestecăm într-un bol untul tăiat cuburi mici, parmezanul ras, pesmetul, boiaua iute, oul, piper, și brânza sărată rasă.

Încălzim cuptorul la 180˚C. Ungem un vas termorezistent cu unt și punem pe fundul lui jumătate din amestecul de brânzeturi și pesmet. Așezăm apoi bucățile de conopidă în tavă și o asezonăm cu piper și sare. Turnăm restul de brânzeturi peste conopidă. Radem apoi cașcavalul afumat și îl presărăm deasupra.

Vom coace conopida la cuptor timp de 20-30 de minute pana cand devine aurie. Este foarte bună caldă, dar și rece. O putem servi ca fel principal cu o salată sau ca garnitură la o friptură.

 Eu am ales prima variantă. Sper să vă placă și vouă! Pe noi ne-a încântat 🙂