Pentru astăzi, am pregătit ceva mai special. Este vorba de o rețetă celebră a Marthei Stewart. Nu există ceva mai simplu și mai gustos de preparat, pe lângă faptul că arată spectaculos.
O rețetă delicioasă și tare simplă. Îi aparține Marthei Stewart.V-o recomand cu drag și vouă, este minunată!
Vom avea nevoie de câteva ingrediente pentru a pregăti somonul:
- 2 linguri zahăr brun
- 2 linguri ulei măsline
- 3 linguri sos de soia
- 2 linguri zeamă de lămâie
- 2 linguri vin alb sec
- 2 medalioane somon
- felii de lămâie/ lime pentru servit
Încălzim cuptorul la 200˚C. Asezonăm somonul cu sare și piper.
Facem un sos într-un bol mic din zahăr brun, uleiul de măsline, sosul de soia, zeama de lămâie și vinul alb. Amestecăm până se topește zahărul. Punem somonul într-un vas termorezistent, într-un singur strat (nu suprapunem mai multe bucăți de peste). Turnăm sosul peste somon.
Coacem între 15-20 de minute. Din când în când, deschidem cuptorul și ungem peștele cu sosul din tavă.
Am servit somonul cu orez și cu o salată de andive & salată verde. Very, very good 🙂 Enjoy!