Prăjitură răsturnată cu ciocolată și căpșuni

 IMG_8856_edited

Super pufoasă și aromată prăjitura asta! Are o textură ușoară, vara trecută am încercat-o cu toate fructele posibile, așa de mult ne-a plăcut. Vreau să vă mai spun că am mâncat toată prăjitura într-o singură zi. Atât e de bună.

Ingrediente pentru o tavă de 24 cm în diametru:

  • 100 g făină
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 3 linguri cacao
  • 100 g zahăr
  • 100 ml ulei
  • 3 ouă
  • zeama de la 1 lămâie
  • 20-25 căpșuni bine coapte, de dimensiuni egale
  • 3 lingurițe zahăr brun (merge și alb dacă nu aveți brun)
  • unt pentru uns tava
  • 1 ciocolată cu lapte

Încălzim cuptorul la 160˚C. Ungem fundul și pereții tăvii cu unt, apoi presărăm zahărul. Spălăm căpșunile, rupem codițele și le tăiem pe jumătate pe lungime. Le așezăm cu partea tăiată în jos, în tavă, sub formă de cerc.

IMG_8839_edited

Batem albușurile spumă cu jumătate din cantitatea de zahăr. În alt vas mixăm gălbenușurile cu zahărul rămas, adăugăm pe rând uleiul, zeama de lămâie, praful de copt, cacaoa și făina. Încorporăm apoi albușurile bătute spumă. Turnăm în tavă, peste căpșuni și coacem 40 de minute sau până trece testul cu scobitoarea. Răsturnăm imediat prăjitura pe o farfurie și lăsăm la răcit.

IMG_8844_edited

Topim jumătate din ciocolată și trasăm linii sau orice alte modele peste căpșuni. Cealaltă jumătate de ciocolată o tocăm felii subțiri cu un cuțit și o așezăm în centrul prăjiturii.

IMG_8857_edited

 

Advertisements

Leave a Reply :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s