O tartă care este gata foarte repede, este aromată și arată tare bine! O rețetă Lorraine Pascale, din emisiunea sa Baking Made Easy, văzută pe TV Paprika.
Ingrediente:
- 1 foaie aluat foietaj (eu am făcut un aluat din 150 g făină, 75 g unt și 1 vf sare)
- 450 g roșii mici (eu am folosit cherry)
- 2 linguri ulei măsline
- 1 lingură miere
- 1 lingură pesmet
- sare
- piper
- funze de mentă și busuioc, proaspete
Încălzim cuptorul la 200 grade C. Punem într-o tigaie pe care ulterior o putem da la cuptor roșiile cherry, uleiul de măsline, mierea și pesmetul. Călim 2-3 minute, cât să se înmoaie puțin roșiile. Asezonăm cu sare și piper.
Întindem foaie de aluat, decupăm un cerc de dimensiunea tigaiei și îl punem deasupra, peste roșii , ca un capac. Presăm bine marginile și dăm la cuptor 20 de minute, până devine auriu foietajul/aluatul.
Răsturnăm imediat pe o farfurie, însă aveți grijă să nu vă ardeți cu sucul pe care îl lasă roșiile. Decorăm cu mentă și busuioc. Mie mi-a plăcut, este puțin dulceagă iar menta și busuiocul îi dau o notă fresh.
