Pilaf cu chorizo

IMG_0916_edited

Un pilaf foarte bun, aromat și ușor de făcut. Avem nevoie de mai multe ingrediente, dar nu sunt de negăsit.

Ingrediente:

  • 100g chorizo feliat
  • 2 cepe mici tocate/ 2 fire ceapa verde
  • 1 lingură ulei
  • 3 roșii medii bine coapte tocate
  • 2 căței usturoi tocați mărunt
  • 1/2 linguriță paprika afumată ( găsiți la Cămara cu mirodenii; are o aromă incredibilă)
  • 100 g orez basmati
  • 2 frunze dafin
  • coajă rasă de la 1/2 lămâie
  • 500 ml apă/supă de vită sau legume
  • 1 legătură pătrunjel
  • sare și piper

Încălzim uleiul și călim ceapa până devine aurie, apoi punem chorizo și îi rumenim bine. Adăugăm usturoiul, paprika și roșiile tocate.

Pilaf cu chorizo

Fierbem pe foc mediu 5 minute apoi adăugăm apa/supa, orezul, frunzele de dafin și coaja de lămâie.

Pilaf cu chorizo

Amestecăm bine și fierbem acoperit la foc mic aproximativ 15-20 de minute. Oprim focul, asezonăm cu sare, piper și pătrunjel. Delicios, servim ca fel principal. Sursa rețetei o găsiți și aici, cu mici modificări.

Pilaf cu chorizo

Advertisements

Leave a Reply :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s