Ciorbă de cartofi cu smântână și mărar

ciorba de cartofi cu smantana si marar

Mă gândeam la ciorbița asta deja de câteva zile! E foarte bună și rapid de pregătit.

Ingrediente:

  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 1 păstârnac
  • 1 felie de țelină
  • 5-6 cartofi mari
  • 3 foi de dafin
  • 1 gălbenuș
  • 3 linguri smântână fermentată
  • 1 legătură mărar
  • sare și piper
  • 1-2 linguri ulei

Curățăm toate legumele. Ceapa, păstârnacul și țelina le tocăm mărunt de tot, iar morcovul îl dăm pe răzătoarea fină. Le călim în ulei cam 5 minute până se înmoaie puțin. Adăugăm apă, cât să fie oala umplută pe jumătate. După ce clocotește, adăugăm cartofii tăiați cuburi mari și foile de dafin. Umplem oala cu apă și fierbem ciorba 25-30 de minute. Amestecăm gălbenușul cu smântâna, adăugăm puțină apă și ciorbă în castron, apoi turnăm în oală și amestecăm. Asezonăm cu sare, piper și mărarul tocat mărunt. Foarte bună!

ciorba de cartofi cu smantana si marar

Advertisements

Leave a Reply :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s