Omleta cu feta și ardei roșu, o bunătate pentru un mic dejun rapid dar bun.

Ingrediente:

• 2 ouă
• 2 linguri feta
• 1/2 ardei roșu feliat
• sare și piper
• 1 lingură ulei

Încingem uleiul într-o tigaie. Într-un castron batem ouăle, adăugăm brânza, ardeiul, sare și piper.

Turnăm în tigaia încinsă, prăjim 1-2 minute până se încheagă ca o clătită.

Întoarcem omleta și o mai prăjim 1 minut, apoi o scoatem pe farfurie. De-li-cioa-să! Am mâncat-o alături de castraveți murați și cârnați cruzi uscați.