Ciuperci coapte cu oțet balsamic, rozmarin și pătrunjel. Foarte bune ca atare sau o garnitură.

Ingrediente:

• 300-400 g ciuperci
• 2 linguri ulei măsline
• 4 căței usturoi
• sare și piper
• 1 lingură oțet balsamic
• 1/2 legătură pătrunjel

Încingem cuptorul la 200˚C. Tăiem ciupercile pe jumătate și le punem într-o tavă. Le coacem 15 minute.

Între timp, într-un bol amestecăm usturoiul feliat, rozmarinul, sare, piper, uleiul și oțetul balsamic. Scoatem tava din cuptor, stropim ciupercile cu sos și le punem din nou la copt pentru încă 15 minute.

Presărăm pătrunjelul tocat și le mâncăm calde. Sunt foarte bune.