Camembert cu smochine și fistic

camembert
Camembert cu smochine si fistic

Camembert uns cu dulceață de caise, presărat cu felii de smochine și fistic, copt 15 minute, cât să se topească brânza. Prânz lejer, cină rapidă, neapărat lângă un vin bun.

Ingrediente:

  • 1 bucată Camembert
  • 1 lingură dulceață de caise
  • 3 smochine uscate, feliate
  • 1 lingură fistic, tocat
  1. Se încinge cuptorul la 180˚C.
  2. Brânza Camembert se așează pe hârtie de copt, într-o tavă mică.
  3. Se unge cu dulceța de caise, se presară smochinele și fisticul.
  4. Se dă la cuptor 15 minute.
  5. Se mănâncă alături de pâine prăjită și un pahar de vin bun.

Camembert cu smochine si fistic

Camembert cu smochine si fistic

Camembert cu smochine si fistic

Advertisements

Omletă cu Camembert

omleta cu Camembert

Omletă cremoasă cu brânză Camembert și ierburi uscate. Suuper bună 😀

Ingrediente:

  • 2 ouă
  • sare și piper
  • 1 vârf linguriță ierburi de Provence
  • 50 g Camembert
  • 2 linguri unt/ulei de măsline

Încingem uleiul într-o tigaie non stick. Batem ouăle într-un bol și le asezonăm cu sare, piper, ierburi de Provence. Turnăm în tigaia încinsă și presărăm Camembert-ul tăiat bucăți mici. Prăjim cam 2 minute omleta, apoi o întoarcem și mai prăjim puțin, până se rumenește. Scoatem pe o farfurie și o mâncăm cât e caldă. omleta cu Camembert

omleta cu Camembert

Crostini cu ridichi, Camembert și rucola

crostini

crostini

M-am îndrăgostit iremediabil de acești crostini! Sunt super light, simpli de făcut, arată foarte bine, cu brânză cremoasă, felii de baghetă rumenite, sare neagră cu parfumul ei deosebit și frunze de rucola! Vă spun doar atât: o să vreți să mâncați un platou întreg!

Ingrediente:

  • 2-3 ridichi feliate subțire
  • 1 mână rucola
  • 1/2 roată Camembert (sau Brie)
  • 1 baghetă feliată subțire
  • ulei de măsline
  • piper proaspăt râșnit
  • sare neagră de Himalaya (găsiți la magazine naturiste, cum ar Miracolul Plantelor, nu este scumpă și este extraordinară; sarea neagră este extrasă din Pakistan sau India, din zone vulcanice și are o aromă deosebită datorită sulfului)

Feliile de baghetă le punem într-o tavă, le stropim cu ulei de măsline și le coacem 5-6 minute la 200˚C până se rumenesc.

Pe fiecare felie de baghetă așezăm câte o felie de brânză Camembert, câteva frunze de rucola și o felie de ridiche. Stropim cu ulei de măsline, râșnim piper și presărăm puțină sare neagră pe fiecare crostini. Atât de simplu și sunt extraordinare!

crostini

crostini