Ce spuneți de o tartă fără coacere cu bază din biscuiți și cremă aerată cu ciocolată? În plus, căpșuni proaspete și fulgi de migdale! O nebunie! Are o textură aerată, ușoară și e extrem de gustoasă.
Ingrediente crustă:
- 100 g biscuiți simpli (am folosit Leibniz )
- 60 g unt topit
Umplutură:
- 100 g ciocolată neagră
- 1 linguriță lichior migdale (sau alt alcool preferat -rom, cognac, lichior de cafea, etc)
- 100 ml frișcă
- 10-12 căpșuni (sau alte fructe)
- câțiva fulgi de migdale (sau migdale tocate/alune/nuci)
Pregătim o tavă dreptunghiulară în care punem o foaie de hârtie de copt dacă aceasta nu are fundul detașabil, pentru a o putea scoate ușor la final.
Într-un robot măcinăm fin biscuiții apoi îi amestecăm cu untul topit. Turnăm în tava pregătită și cu dosul unei linguri nivelăm biscuiții.
Topim ciocolata pe baine-marie. Batem frișca tare, adăugăm lichiorul de migdale apoi o încorporăm în ciocolata topită.
Turnăm în tavă și nivelăm. Aranjăm căpșunile, presărăm fulgii de migdale și dăm la rece pentru 2-3 ore sau peste noapte.
Scoatem tarta din tavă, îndepărtăm hârtia de copt, o așezăm pe un platou și o tăiem felii cu un cuțit bine ascuțit.
Extrem de simplu de făcut și este foarte, foarte light, aerată, gustoasă. Neapărat trebuie încercată. O păstrăm la frigider și o mâncăm în cel mult 2 zile (dacă mai rămâine).