Tartă cu oreo, ciocolată și zmeură

tarta cu oreo, zmeura si ciocolata

tarta cu oreo, zmeura si ciocolata

O tartă fără coacere, din câteva ingrediente, ușor de făcut și foarte bună. Pentru zilele toride este ideală! În 20 de minute este gata.

Ingrediente:

  • 160 g biscuiți oreo + 2-3 biscuiți oreo pt decor
  • 50 g unt topit
  • 200 g zmeură
  • 200 g ciocolată
  • 200 g smântână dulce

Într-un robot măcinăm fin 160 g biscuiți oreo, pe care îi amestecăm apoi cu untul topit. Îi punem într-o tavă rotundă de 20 cm în diametru și nivelăm ușor cu dosul unei linguri. Dăm la rece până facem crema de ciocolată.

Într-un bol încălzim smântâna dulce (la microunde sau pe baie de aburi) apoi adăugăm ciocolata ruptă. Amestecăm pentru omogenizare.

Scoatem tava cu biscuiți din frigider, așezăm zmeura în crustă, apoi turnăm ciocolata. Spargem 2-3 biscuiți și îi aruncăm din loc în loc.
tarta cu oreo, zmeura si ciocolata

Dăm la rece 1 oră, apoi putem scoate tarta din tavă. O tăiem felii cu un cuțit și o păstrăm la rece pentru a nu se înmuia ciocolata de la căldură.
tarta cu oreo, zmeura si ciocolata

tarta cu orei, zmeura si ciocolata

Advertisements

Mini cheesecake cu mascarpone, oreo și ciocolată

mini cheesecake cu mascarpone si oreo

mini cheesecake cu mascarpone si oreo

Mini cheesecake-uri cu biscuite oreo, cremă de mascarpone light și glazură de ciocolată. Foarte drăguțe, ca niște bijuterii și mai ales, foarte, foarte bune! Se vor mânca imediat!

Ingrediente pt 12 bucăți:

  • 250 g mascarpone
  • 2 ouă
  • 150 g smântână acră
  • 80 g zahăr
  • 12 biscuiți oreo
  • 1 lingură vanilie
  • 1 lingură coajă de lămâie
  • 1 lingură făină/amidon

Topping:

  • 50 g ciocolată
  • 3-4 linguri unt

Încingem cuptorul la 140°C și pregătim o tavă de brioșe în care punem hârtiuțe. Așezăm în fiecare hârtiuță câte un biscuite oreo.

Într-un bol mixăm mascarpone cu zahărul și smântâna. Adăugăm apoi ouăle, vanilia, coaja de lămâie și amidonul/făina. Turnăm compoziția în forme, încât să fie pline.
mini cheesecake cu mascarpone si oreo

Coacem 30 de minute, apoi oprim cuptorul, deschidem puțin ușa și le lăsăm la răcit în cuptor. Le punem apoi la frigider 1-2 ore. Astfel, se vor întări și vor ieși frumos din hârtiuțe.
mini cheesecake cu mascarpone si oreo

Scoatem mini cheesecake-urile din tavă și apoi din hârtiuțe. Topim ciocolata la microunde, adăugăm untul, amestecăm bine și turnăm câte o linguriță de ciocolată peste fiecare cheesecake. Puteți împinge ușor ciocolata încât să cadă dâre pe margini, arată foarte bine și așa. Eu le-am întors cu biscuitele în sus și apoi am aplicat glazura. Puteți proceda ca mine, sau să puneți glazura direct peste brânză.
mini cheesecake cu mascarpone si oreo

mini cheesecake cu mascarpone si oreo

Decorăm cu un fruct mic dacă dorim (afine, zmeură, coacăze, mure, etc). Sunt extrem de bune, cremoase, nu sunt foarte dulci!
mini cheesecake cu mascarpone si oreo

mini cheesecake cu mascarpone si oreo

PS: dacă nu vreți ciocolată, le puteți mânca alături de un sos de fructe/dulceață. Eu am încercat cu vișine, foarte faine și în acest mod.

mini cheesecake cu mascarpone si oreo

mini cheesecake cu mascarpone si oreo