Ce salată colorată și plină de prospețime! Este light, dar atât de bună!

Ingrediente:

• 2 smochine
• 125 g mozzarella în zer
• 4 felii prosciutto crudo
• 150 g mix salată dulce crocantă (1 pungă)
• 2 linguri ulei de măsline
• sare și piper
• 1 lingură oțet balsamic
• 1 lingură miere
• 2 linguri zeamă de portocală

Așezăm salata într-un încăpător. Rupem bila de mozzarella în bucăți mici, feliem smochinele și le așezăm peste salată.

Într-un bol mic pregătim dressing-ul: punem uleiul, oțetul balsamic, sucul de portocală, mierea, sare și piper. Turnăm peste salată și amestecăm ușor. La final adăugăm feliile de prosciutto.

Mutăm în farfurii și servim. Light și gustoasă.