Ce verde frumos, nu-i așa? Am pregătit pentru voi niște spaghete cu pesto din pătrunjel, sunt pe masă în 10 minute, sunt aromate, colorate și bune!

Ingrediente 1 porție:

• 100 g spaghete
• 1 legătură mare de pătrunjel
• 1 lingură parmezan ras fin
• 1 lingură semințe floarea soarelui/semințe de pin/nuci/migdale
• 50 ml ulei de măsline
• sare și piper
• 1 cățel usturoi
• parmezan tăiat fâșii/ Grana Padano

Fierbem spaghetele al dente în apă clocotită cu sare.

Pentru pesto, punem într-un robot pătrunjelul spălat cu tot cu tulpini, usturoiul, parmezanul, semințele de floarea soarelui și uleiul de măsline. Procesăm până obținem o pastă cremoasă.

Scurgem spaghetele de apă și le punem într-un bol. Adăugăm peste ele pesto-ul, sare și piper, 2 linguri din apa în care au fiert și le amestecăm bine.

Le punem pe farfurie și presărăm așchii de brânză Grana Padano dacă dorim. Yumy!