Ardei copți în stil italian

DSCN1596

Pot fi garnitura perfectă sau chiar o masă completă, potrivită seara! Delicioși!

Ingrediente:

  • 4 ardei kapia (să fie cât mai drepți)
  • 100 g couscous
  • 1 bilă mozzarella în zer (100g)
  • 5-6 felii roșii uscate în ulei
  • 100 g măsline verzi
  • 1 mână frunze busuioc
  • sare
  • piper
  • 1 lingură parmezan

Încingem cuptorul la 180˚C și pregătim o tavă întinsă pe care eventual punem hârtie de copt. Tăiem ardeii pe lungime pe jumătate și îndepărtăm semințele. Îi așezăm în tavă. Într-un bol ametecăm couscous-ul cu 100 ml apă fierbinte, acoperim vasul și îl lăsăm 10 minute deoparte. Tăiem mozarella bucăți, împreună cu roșiile uscate. Feliem și măslinele. Amestecăm apoi couscous-ul cu mozzarella, roșiile uscate, măsline, frunzele de busuioc, sare și piper. Umplem ardeii cu acest amestec și preăsăm puțin parmezan ras deasupra. Coacem 30-35 de minute, până devin ușor rumeni la suprafață. Foarte buni, light și aromați!

ardei in stil italian

Advertisements

Leave a Reply :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s