Well, această rețetă este de fapt compoziția unor chifteluțe cu dovlecel, dar în ultimul moment m-am răzgândit și am zis de ce să prăjesc în ulei bunătate de dovlecel? Așa că am luat o tavă din ceramică, am turnat tooooată compoziția de chifteluțe în ea și direct în cuptorul încins! A ieșit ceva absolut delicios! Cremos, aromat, merită să încercați să vă convingeți.

Ingrediente:

• 1 dovlecel mediu
• 3 ouă
• 1 legatură mărar
• 1 ceapă mică
• 1 cățel usturoi
• 2 linguri făină
• 4 linguri brânză sărată
• sare
• piper
• 1 vf fulgi chilli (opțional)

Curățăm dovlecelul, îl dăm pe răzătoarea mare și presărăm sare pe el. Lăsăm 10 minute să își lase apa, apoi îl stoarcem bine cu mâna. Încălzim cuptorul la 200˚C și pregătim o tavă din ceramică/yena. Amestecăm 1 ou cu brânza rasă, ceapa și mărarul tocate mărunt, usturoiul trecut prin presă. Adăugăm dovlecelul stors bine, piper și făina. Amestecăm și turnăm compoziția în tavă. Spargem 2 ouă deasupra, peste compoziția de dovlecel și presărăm fulgii de chilli.

Coacem 35-40 de minute, până când ouăle sunt tari, iar deasupra gratinul este rumen pe margini. Foarte gustos! Se mănâncă fie ca fel principal cald, fie ca o garnitură. Cremos și aromat!