Câte arome, îmi place enorm ardeii copți, sunt dulci,  iar gătiți după această rețetă sunt light, aromați, merg mâncați ca atare sau ca o garnitură!

Ingrediente:

• 4 ardei kapia
• 100 g mozzarella în zer
• 100 g măsline fără sâmburi
• 3 căței usturoi
• 1 fir ceapă verde
• oregano uscat
• sare
• piper
• puțin ulei de măsline

Încălzim cuptorul la 180˚C. Tăiem ardeii pe lungime pe jumătate și scoatem semințele. Rupem mozzarella bucăți, tocăm mărunt măslinele, ceapa și cățeii de usturoi și împărțim ingredientele peste jumătățile de ardei. Asezonăm cu oregano, sare, piper și stropim cu puțin ulei de măsline.

Coacem 30 de minute. Delicioși, simplu de pregătit, o garnitură sau un fel principal perfect.