Vulcani cu orange curd

IMG_5383

Simpli, rapid de pregătit! Dacă nu aveți orange curd, puteți folosi chiar un gem de caise sau de portocale!

  • 100 g biscuiți digestivi
  • 50 g unt topit
  • 3-4 lingurițe de orange curd

Biscuiții măcinați foarte fin, ca pesmetul, se amestecă cu untul topit. Modelăm între palme biluțe și le punem pe o farfurie. Cu vârful unul deget presăm fiecare bilă, în centru, pentru a face o adâncitură.

IMG_5362

Se dau la rece 20 de minute, apoi se scot și se umplu cu un vârf de linguriță de orange curd. Atât de simplu, arată foarte bine și au un gust extraordinar.

Prăjitură cu unt de arahide și ciocolată, fără coacere

IMG_4874_

O rețetă Lorraine Pascale, fără coacere! Simplă, rapidă și bună!

Ingrediente pentru o tavă 24 x 24 cm:

  • 150 g unt
  • 200 g ciocolată (2 tablete)
  • 250 g biscuiți digestivi
  • 200 g zahăr brun
  • 300 g unt de arahide
  • 1 linguriță extract de vanilie

Punem hârtie de copt într-o tavă de 24 x 24 cm și lăsăm marginile hârtiei să depășească pereții tăvii, astfel o vom scoate foarte ușor la final din tavă.

Într-un robot de bucătărie mixăm biscuiții digestivi până se mărunțesc fin, ca pesmetul. Topim untul cu zahărul brun într-o oală pe foc mic pe aragaz.  Adăugăm peste biscuiții digestivi, apoi punem și vanilia și untul de arahide. Amestecăm bine și turnăm compoziția în tava pregătită. Presăm cu dosul unei linguri.

Prajitura cu unt de arahide si ciocolata

Într-un alt bol topim ciocolata pe baine-marie, apoi o turnăm peste biscuiții din tavă. Nivelăm frumos ciocolata și dăm la rece 2 ore.

Prajitura cu unt de arahide si ciocolata

Scoatem prăjitura din tavă, o lăsăm la temperatura camerei măcar 10 minute, apoi o tăiem cu un cuțit, cuburi. Delicioasă și foarte simplă!

Prajitura cu unt de arahide si ciocolata