Iaurt grecesc cu fructe și miere

iaurt grecesc cu fructe si miere

Este o combinație atât de bună, iaurtul fin, mătăsos, fructele aromate, ideal pentru un mic dejun sau poate fi considerat chiar un desert. În Grecia această combinație este servită în special la micul dejun.

Ingrediente:

  • 200 g iaurt grecesc
  • fructe proaspete, la alegere – am folosit zmeură, mure și pere de această dată, dar am mai mâncat și cu pepene galben, nectarine, piersici.
  • 2-3 lingurițe miere
  • nucă tocată, opțional

Într-un bol/cup/ ramekins punem iaurtul. Presărăm fructe întregi sau feliate, în funcție de fructele alese. Adăugăm 1-2 lingurițe de miere și sâmburi de nuci. Mâncăm imediat. Foarte bun, aromat, sățios.

Advertisements

Jamie’s Tiramisu with limoncello, mascarpone and fresh fruit

tiramisu tiramisu cu limoncello Un tiramisu fresh, aromat, cu un gust intens de limoncello și cremos datorită cremei de brânză mascarpone. Foarte simplu de pregătit și cu un aspect frumos. V-am convins să îl puneți pe ”to do list”? 🙂

Ingrediente:

  • o folie pișcoturi
  • 250 g mascarpone
  • 50 ml limoncello
  • zeama de la o portocală
  • 100 ml lapte
  • 1 linguriță esență/extract vanilie
  • 1 caserolă mică fructe proaspete (zmeură, căpșuni, coacăze)
  • 1/2 ciocolată rasă

Avem nevoie de o tavă sau un platou puțin adânc, nu foarte mare. Așezăm pișcoturile pe fundul vasului ales. Dacă rămân spații goale printre pișcoturi, sfărâmați câteva și presărați-le încât să umpleți toate golurile rămase. Turnăm limoncello peste pișcoturi, apoi zeama de portocală.

Amestecăm brânza mascarpone cu laptele într-un bol, pentru a deveni mai cremoasă. Adăugăm vanilia, amestecăm din nou și turnăm crema peste pișcoturi. Presărăm apoi fructele proaspete deasupra.

Luăm un cuțit cu lama lată, desfacem tableta de ciocolată și ținând cu ambele mâini de lama cuțitului, rașchetăm ciocolata pe lungime. Vom obține rulouri de ciocolată rasă, foarte frumoase. tiramisu cu limoncello Presărăm peste tiramisu și dăm la rece 1-2 ore. tiramisu cu limoncello Este un desert foarte aromat, ușor și gustos. Ați mânca din el încontinuu! Presimt că o să îl pregătesc destul de des 🙂 tiramisu cu limoncello tiramisu cu limoncello Mâcați-l rece, așa aromele se simt cel mai bine, direct de pe platoul pe care l-ați făcut. Noi cel puțin așa am procedat 🙂 tiramisu cu limoncello Update: l-am încercat cu coacăze roșii prima dată, ulterior și cu afine. Ne-au plăcut ambele variante. Cu zmeură aș vrea să îl mai încerc sau cu un mix de fructe de pădure. tiramisu cu limoncello