Salam de biscuiți cu fructe deshidratate și limoncello

IMG_7858_Fotor

Vă place salamul de biscuiți? Eu vă propun o rețetă puțin diferită, cu multe fructe deshidratate ”îmbătate” în limoncello. O să vă placă, sunt absolut convinsă 🙂

Ingrediente:

  • 300 g biscuiți populari
  • 150 g zahăr
  • 100g unt
  • 130 ml lapte
  • 2 lingurițe limoncello (sau esență de lămâie)
  • coaja rasă fin și zeama de la jumătate de lămâie
  • 2 linguri stafide
  • 8 caise deshidratate
  • 5-6 smochine deshidratate
  • 8 curmale deshidratate (puțeți folosi orice fructe uscate vă plac, în ce cantitate doriți, eu asta am avut în casă)
  • 2-3 linguri zahăr pudră

Punem laptele, zahărul și untul într-o cratiță pe foc până se topesc. Dăm deoparte. Sfărâmăm biscuiții într-un bol de inox cu o sticlă sau un borcan dacă nu aveți robot de bucătărie. Tocăm smochinele, caisele și curmalele. Le punem peste biscuiți, adăugăm stafidele, coaja de lămâie, zeama și limoncello.

IMG_7808_Fotor

Le amestecăm pe toate apoi turnăm laptele călduț. Omogenizăm compoziția și luăm o folie de celofan sau hârtie de copt. Punem tot pe folie și rulăm cât mai strâns. Răsucim bine la capete și eventual legați cu ață (eu am legat cu gumițe). Dăm la frigider câteva ore.

IMG_7811_Fotor

După ce a stat la frigider, îl desfacem din folie și presărăm zahărul pudră peste salamul de biscuiți. Tăiem felii și savurăm desertul acesta simplu dar foarte aromat!

IMG_7836_Fotor

Advertisements

Leave a Reply :)

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s