Tagliatelle cu somon și dovlecel

IMG_1084_edited

Cunosc cel mai înrăit fan al tagliatellelor cu somon și am primit un review foarte bun pentru rețeta mea. Se prepară foarte repede, în cel mult 20 de minute. Trebuie să le încercați!

Pentru 2 porții avem nevoie de:

  • 150 g tagliatelle
  • 100 g somon proaspăt tăiat cuburi
  • 1 dovlecel mic tăiat bețișoare
  • 100-150 ml smântână pentru gătit (am folosit Grancucina)
  • 2 căței usturoi
  • 1-2 linguri ulei măsline
  • sare
  • piper
  • pătrunjel proaspăt

Continue reading

4 formaggi pasta

4formaggi

În sfârșit am reușit să scriu cea mai cerută rețetă a mea, încă dinainte să apară blogul. Este divină, one of our favourite, super simplu de făcut 🙂  Vă asigur că este gata în cel mult 15 minute și că au cel mai bun gust! Eu le gătesc foarte des!

Pentru 2 porții avem nevoie de:

  • 180-200g penne
  • 1 bilă mozzarella (125g)
  • 1 bucată brânză brie (100g)
  • 1 bucată brânză gorgonzola (100g; dacă vi se pare prea puternică aroma gorgonzolei, puteți reduce cantitatea)
  • 200-250 ml smântână pentru gătit
  • piper
  • oregano uscat
  • 1 strop ulei măsline
  • parmezan ras fin

4formaggi

Continue reading

Tagliatelle cu roșii uscate, usturoi și parmezan

Tagliatelle cu roșii uscate, usturoi și parmezan

Tagliatelle cu roșii uscate, usturoi și parmezan

Am descoperit rețeta aceastor tagliatelle cu ceva timp în urmă pe un blog pe care îl urmaresc. Sunt niște paste light, ușor picante, foarte bune și rapid de pregătit.

Ingrediente 2 porții:

  • 250 g tagliatelle
  • 8-q0 bucăți roșii uscate în ulei
  • 4 căței usturoi
  • 1 vârf linguriță chilli
  • 3 linguri ulei de măsline sau ulei de la roșiile uscate din borcan
  • sare
  • piper
  • 1/2 legătură pătrunjel
  • busuioc – câteva frunze
  • parmezan ras fin pentru servit

Pregătim o oală în care vom fierbe pastele în apă cu sare. În momentul când apa clocotește, adăugăm tagliatellele și le fierbem conform indicațiilor de pe ambalaj. Eu le prefer al dente, așa că scurtez timpul de fierbere.
Tagliatelle cu roșii uscate, usturoi și parmezan

Între timp, pregătim sosul. Încingem uleiul într-o tigaie și călim cam 1 minut usturoiul tocat cu chilli.
Tagliatelle cu roșii uscate, usturoi și parmezan

Adăugăm apoi roșiile uscate și tocate. Scurgem pastele de apă și le adăugăm în tigaia cu roșii și usturoi. Amestecăm bine.
Tagliatelle cu roșii uscate, usturoi și parmezan

Presărăm pătrunjelul cu busuiocul tocate mărunt. Asezonăm cu sare și piper, amestecăm din nou bine și putem să arajăm tagliatellele pe farfurii. Radem parmezan și sunt gata de servit! Sursa aici.
Tagliatelle cu roșii uscate, usturoi și parmezanUșor de făcut, light, pline de arome, le-am încercat și la cină și la prânz. Merg bine cu un pahar de vin alb 🙂
Tagliatelle cu roșii uscate, usturoi și parmezan