Omletă cu leurdă

Posted in Eggs/breakfast by Narcisa Viorel

Omletă cu leurdă și ceapă verde pentru un mic dejun delicios!

Ingrediente:

2 ouă
1 fir ceapă verde
1/2 legătură leurdă
sare și piper
2 linguri ulei măsline

Încingem uleiul într-o tigaie. Într-un bol batem ouăle și adăugăm peste ele ceapa și leurda tocate. Potrivim cu sare și piper și turnăm în tigaia încinsă. Când dă semne că se încheagă oul, împingem cu o spatulă omleta dinspre margini spre interior. O mutăm pe o farfurie și o mâncăm caldă alături de legume proaspete, roșii, ridichi, castraveți, brânză.

2Mar2015

Omletă cu pancetta

Posted in Eggs/breakfast by Narcisa Viorel

Mie îmi plac ouăle foarte mult, fierte, prăjite, omletă, sub orice formă! Am pentru voi azi o rețetă nouă, o omletă tare bună!

Ingrediente:

2 ouă
4-5 felii pancetta
1 fir ceapă verde
1 felie generoasă cașcaval proaspăt
piper
1 lingură ulei

Într-un bol punem ouăle, ceapa feliată și cașcavalul tăiat cuburi.

Le amestecăm cu o furculiță, adăugăm piper și turnăm omleta într-o tigaie în care am încins o lingură de ulei.

Așezăm feliile de pancetta peste omletă, în tigaie.

Prăjim până ce ouăle s-au închegat, apoi întoarcem omleta asemenea unei clătite.

O mai prăjim 1-2 minute și o răsturnăm pe o farfurie. O mâncăm caldă alături de legume proaspete – roșii, ardei, salată verde, castraveți, ridichii.

16Feb2015

Omletă cu bacon

Posted in Eggs/breakfast, Gluten free by Narcisa Viorel

Una din omletele mele preferate. E gata cât ai clipi, cu bucăți de bacon crocant.

Ingrediente:

2 ouă
2 felii bacon
sare și piper

Tăiem baconul bucăți mici și îl rumenim într-o tigaie. Batem bine ouăle într-un bol, asezonăm cu sare și piper și le turnăm peste bacon. Prăjim omleta până se încheagă bine oul, apoi o întoarcem, ca pe o clătită. O scoatem pe o farfurie și mâncăm cu poftă, e tare gustoasă 🙂

10Nov2014

Omletă cu avocado și roșii

Posted in Eggs/breakfast, Gluten free by Narcisa Viorel

O omletă foarte bună, simplă și hrănitoare, cu bucăți de avocado și roșii.

Ingrediente:

2 ouă
1/2 avocado
1/2 roșie
sare și piper
parmezan după gust
1 lingură ulei de măsline

Încingem uleiul într-o tigaie. Batem ouăle bine și le amestecăm cu avocado-ul și roșia bucăți. Asezonăm cu sare și piper, trunăm compoziția în tigaie și prăjim omleta bine pe ambele părți. O mutăm pe farfurie și presărăm parmezan ras fin după gust. Yummy!

13Oct2014

Omletă cu avocado

Posted in Eggs/breakfast by Narcisa Viorel

O omletă delicioasă, sănătoasă, pentru un mic dejun sățios și hrănitor.

Ingrediente:

2 ouă
1/2 avocado
sare, piper
1 lingură ulei
1 fir pătrunjel

Se încinge uleiul într-o tigaie și se toarnă ouăle bătute cu sare și piper. Se amestecă ușor până ce ouăle s-au închegat. Se mută pe o farfurie, iar deasupra omletei se așează avocado-ul tăiat bucăți mici și frunze de pătrunjel. Foarte bun!

6May2014

Omletă cu feta

Posted in Eggs/breakfast, Gluten free by Narcisa Viorel

Este omleta mea preferată. Super simplă, cremoasă și puțin sărată, perfectă cu niște roșii dulci alături.

Ingrediente:

2 ouă
1 felie feta
piper
1 vf oregano uscat
1 cub mic unt/ 1 lingură ulei

Se bat bine ouăle și adăugăm feta fărâmițată. Asezonăm cu oregano și piper. Încingem uleiul sau topim untul într-o tigaie teflonată și turnăm omleta. Prăjim până se încheagă oul, la fel ca o clătită, apoi o întoarcem. Mai prăjim cel mult 1 minut. Punem pe o farfurie și servim cu roșii zeamoase și dulci. Miami!

27Feb2014

Omletă cu telemea și ceapă verde

Posted in Eggs/breakfast by Narcisa Viorel

Bună dimineața! Azi am pregătit o omletă cu ceapă verde. Mie îmi place foarte mult, mă face să mă gândesc la primăvară 🙂

Ingrediente:

2 ouă
3 frunze ceapă verde
1 felie telemea
câteva fire pătrunjel verde
piper
1 lingură ulei
roșii cherry pentru servit

Batem ouăle cu o furculiță într-un castron. Tocăm ceapa și pătrunjelul iar brânza o dăm pe răzătoarea mare. Adăugăm tot peste ouăle bătute și asezonăm cu piper.

Încingem uleiul și turnăm compoziția într-o tigaie. Prăjim omleta până se încheagă oul, apoi o împachetăm pe jumătate și o vom întoarce pe cealaltă parte. Servim caldă cu roșii, ceai sau cu orice ne place.