După o rețetă de-a lui Jamie, farfalle cu bacon și mazăre. Evident, rapid de pregătit și foarte bune.
Ingrediente 1 porție:
- 100 g farfalle (eu am folosit farfalle colorate)
- 5 felii bacon crud afumat
- 1 ou mic, bine bătut
- 50 ml smântână pt gătit
- sare și piper
- 1 mână mazăre
- parmezan ras fin
- Se fierb pastele în apă clocotită cu sare.
- În ultimul minut de fierbere, se adaugă mazărea (nu trebuie fiartă mai mult, ci să rămână fermă, tare)
- Între timp, se rumenește baconul într-o tigaie.
- Se amestecă smântâna dulce cu oul bătut.
- Îndată ce pastele sunt gata, se scurg de apă, se adaugă peste bacon și se toarnă smântâna cu ou.
- Se amestecă bine, pe foc foarte mic, se adaugă 2-3 linguri de apă fierbinte în care au fiert pastele – oprim focul (nu le gătiți mai mult)
- Se asezonează cu sare, piper și parmezan ras.
- Se mută în farfurii și se mănâncă imediat.
Awfully Tasty 