Este o prăjitură excelentă, fără făină, fără gluten! Neapărat de încercat, un blat aerat, fraged, cu bucățele crocante de alune și bucăți de pere suculente. Am mâncat instant două felii când am tăiat-o, atât de mult mi-a plăcut.
Category Archives: Sweets
Macaroane cu brânză
Macaroanele cu brânză, desertul copilăriei mele! Dulci, crustă deasupra și miez moale, cu tot felul de arome, asta găteam cel mai des când eram mică.
Ingrediente:
- 150 g paste (am folosit paste scurte pentru că macaroane nu se mai găsesc)
- 200 g brânză de vaci nesărată
- 2 ouă
- 3 linguri zahăr
- puțină coajă de portocală rasă
Încălzim cuptorul la 180˚C și ungem cu unt o tavă din yena/ceramică. Fierbem pastele în apă cu sare, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Dăm brânza pe răzătoare, adăugăm zahărul, ouăle și coaja de portocală și amestecăm bine.
Când pastele au fiert, le scurgem de apă și le amestecăm cu brânza. Turnăm tot în tava pregătită și coacem până devin aurii la suprafață, cam 35-40 de minute. Ce bune sunt, simple, desertul pe care îl făceam cel mai des când eram mică!
Share this:
Cheesecake cu zmeură
Nouă ne place cheesecake-ul tare mult și mai ales îmi place să încerc tot felul de combinații de arome și topping-uri. Cheesecake-ul de astăzi are note subtile de apă de flori de portocale și zmeură! Deși poate pare greu de făcut, în realitate nu e mare lucru și vă îndemn să încercați și voi!
Share this:
Cupcakes cu lămâie și bezea – fantome
O rețetă perfectă pentru Halloween! Cupcakes fantome, delicioase și arată super funny! 🙂
Ingrediente:
- 1 ou
- 90 g unt
- 70 g zahăr
- 80 g smântână fermentată
- 125 g făină
- 1/4 linguriță sare
- 1 linguriță jumătate praf de copt
- coajă rasă de la 1 lămâie medie
Share this:
Freaky finger cookies – degete de vrăjitoare
Am vrut neapărat să încerc această rețetă și vă spun că merită să o faceți și voi! E simplă, cookies-urile sunt delicioase, iar forma lor face pe oricine să zâmbească! 🙂
Ingrediente:
- 100 g zahăr
- 100 g unt
- 1 gălbenuș
- 200 g făină
- 1 linguriță esență migdale
- 1 vf sare
- 1 vf cuțit bicarbonat (nu trebuie pus prea mult pentru că altfel degetele se vor umfla prea tare)
- 1 linguriță cacao
- 20-25 migdale/ fulgi de migdale/alune de pădure
Share this:
Cookies ”dovleac”
Recunosc, până să am blogul nu mă dădeam în vânt să gătesc ceva pentru Halloween, dar anul acesta mi-am propus să încerc niște rețete și vă spun că a fost atât de fun încât vă îndemn și pe voi să încercați! Vă las niște biscuiți cu unt foarte buni, în forma unor dovleci decupați și nervoși, după cum se vede 🙂
Ingrediente:
- 175 g făină
- 1/2 linguriță sare
- 120 g unt
- 60 g zahăr pudră
- 3 lingurițe coajă de lămâie rasă fin
- 1/2 linguriță turmeric (pentru culoare)
Share this:
Prăjitură cu morcovi fără gluten
O prăjitură cu o textură densă, foarte aromată. Glazura este delicioasă! Dacă sunteți în căutarea unui desert cu blat pufos, nu vă recomand această prăjitură. Un desert fără gluten, marca Jamie Oliver.
Ingrediente pentru o tavă 18-20 cm în diametru:
- 225 g făină fără gluten (de migdale, de orez, de hrișcă, mei, alune de pădure, in, etc)
- 2 ouă
- 125 ml ulei floarea soarelui
- 125 g zahăr brun
- 1 linguriță și jumătate ghimbir pudră
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 măr ras fin
- coaja rasă fin și zeama de la 1 portocală
- 200 g morcovi rași fin (cam 2 morcovi medii)
- 1 mână de stafide
- 50 g nuci tocate
Share this:
Spicy bundt cake cu dovleac
Un bundt cake de toamnă, cu multe mirodenii, foarte aromat! E tare bun alături de o cană de ceai fierbinte 🙂
Share this:
Crofne bănățene
Crofnele bănățene sunt niște gogoși foarte pufoase și foarte bune. Le-am încercat pentru prima dată zilele trecute și mi-au plăcut tare mult. Vă las și vouă rețeta, dacă doriți să le încercați. Din cantitățile de mai jos veți obține între 50-60 de bucăți, în funcție de diametrul ales.
Share this:
Chec cu dovleac și ciocolată
Un chec de toamnă, cu dovleac și cubulețe de ciocolată, dulceag și umed. Sigur o să vă placă!
Ingrediente:
- 220 g făină
- 150 g zahăr alb
- 100 g zahăr brun
- 2 ouă
- 120 ml ulei floarea soarelui
- zeama de la 1 portocală
- 1 linguriță bicarbonat
- 2 lingurițe scorțișoară
- 1/4 linguriță nucșoară
- 1/4 linguriță cuișoare măcinate
- 1 vârf cuțit sare
- 340 g dovleac pasat (piure)
- 100 g ciocolată tocată cuburi mici
Awfully Tasty 